Patriks kyckling
Ingredienser, 4 pers
400 g Tortellini
1 grillad kyckling
5 dl Grädde
1 röd paprika
1 zucchini
Svamp
1 Gul lök
1 Vitlöksklyfta
1 Parmesan
Grönsaks- eller kycklingbuljong. Eller fond på flaska. Eller sånna där plastkoppar med koncentrerad buljong från Knorr.
Sätt på ugnen på 200 grader. Hacka och stek grönsakerna var och en för sig och salta & peppra. Lägg grönsakerna i ugnsformen när de är färdiga. Diska inte stekpannan mellan alla grönsakerna. Så får dem ta lite smak av varandra.
Jobba ut allt kött från kycklingen och lägg i ugnsformen.
Koka pastan al dente och skölj av i kallt vatten så kokandet avstannar. Häll ned i ugnsformen.
Stek vitlök och lök i samma odiskade stekpanna som grönsakerna stekts i. Bränn inte löken! Häll på grädden och låt den sjuda en stund. Häll också i det där snuskiga spadet från den grillade kycklingpåsen. Häll på fonden eller buljongen och smaka av. Det ska vara lite saltare än man tror. Pastan brukar dra ned sältan i slutet ändå. Men smaka av först när grädden kokat ned lite. När det bubblat en liten stund så slå allt i ugnsformen och blanda runt. Toppa med en massa riven parmesan och ställ den i ugnen i cirka 15 min, eller tills den känns färdig.