Inga Enhörnings köttbullar
Ingredienser, 4 pers
500 g bland- eller nötfärs
2 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 vitlöksklyfta
1 slurk ketchup
1 dl ströbröd
2 dl mjölk
1 ägg
2 msk smör
2 dl vatten
2 dl grädde
1tsk kinesisk soya
2 dl rårörda lingon
cirka 800 g potatis
Krossa vitlöksklyftan. Blanda ströbröd och mjölk till en geggig konsistens i en bunke. I med övriga ingredienser och forma till små köttbullar. Stek i lite smör på medelvärme.
Lyft ur köttbullarna och häll på vatten i pannan. Tillsätt grädde, soya och en stor sked av lingonen. Rör om och smaka av såsen med salt och peppar.
Lägg ner köttbullarna i såsen och servera med nykokt potatis och rårörda lingon.